Die gesundheitlichen Vorzüge von kaltgepreßtem Olivenöl "Virgen Extra" im Vergleich zu tierischen Fetten sind inzwischen unbestritten. Die reichlich enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren unterstützen den Stoffwechsel und können hohen Cholesterinwerten und somit vielen Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugen. Die Pflanzenfarbstoffe und Phenole schützen zudem Herz und Gefäße.

Vitamin E gilt als äußerst wirksames Antioxidans und stärkt das Immunsystem. Außerdem ist ist Olivenöl leicht verdaulich und fördert die Heilung Magengeschwüren und Verdauungsproblemen.

Äußerlich eingerieben, schafft gutes Olivenöl Linderung bei Bronchitis, stärkt die Abwehrkräfte der Haut und verleiht ihr Spannkraft und Frische. Haarpackungen mit Olivenöl und Zitrone vitalisieren die Kopfhaut und kräftigen das Haar.

Auch wer sich um das Wohlbefinden seiner Pflanzen sorgt, kann zum Olivenöl greifen. Ein paar Tropfen auf den Blättern zerrieben vertreiben die lästigen Blattläuse.